Jelenlegi hely

Kicsi a bors: Szilva chutney egyszerűen

Szétszórjuk, felaprítjuk, összekeverjük, földhöz vágjuk, megsütjük, megesszük. Kövessetek minket a káosz konyhájába, ahol egyszerű és gyors recepteket mutatunk nektek minden héten. Gyerek, fakanál, rock and roll!

Ismerd meg a két főszakácsot! Katt ide az interjúhoz!


FB/Kicsi a bors

Szilva chutney
1 kg szilva vagy ringló vagy mindkettő Fél liter víz 5 gerezd fokhagyma 2 tk egész ánizs 2 k egész koriander Só, bors csili

A szilvát tedd fel főni amíg meg nem puhul. Öntsd egy szűrőbe ,(lehetőleg nagyobb lyukúba, hogy ne bénázz, mint én) majd présáld át. A héja kuka, a húsához pedig önts a léből, amiben főtt annyit, hogy az állaga legyen sűrű, de folyós. Mehetnek bele a fűszerek: az összetört koriander, ánizs, só, bors, csili ízlés szerint, és az apró kockákra vágott fokhagyma. 40 percig kell főzni, aztán fertőtlenített (kifőzött) üvegbe tölteni, és 48 órát dunsztolni. Mi természetesen másnap kivettük, de legalább megettük az összeset. Legközelebb csinálunk hozzá omlós egybesült húst, szerintem isteni!

- Budapestimami -

Neked ajánljuk

Kicsi a bors: Almás-zöldséges csirke grilltorony

Kicsi a bors: Házi müzliszelet és a pelenkázás

Őszi ihletésű házi müzliszelet pillanatok alatt. Hm...Isteni! Kicsi a bors, de erős!

Imami: minden egy helyen, amire egy szülőnek szüksége lehet!

Ne maradj le a helyi családi programokról, hírekről, információkról!
Iratkozz fel hírlevelünkre!

Neked ajánljuk!

Csak tudnám, hogyan csinálja?

Csak tudnám, hogyan csinálja?!

Ez nem egy anyák napi bejegyzés, csak egy sima csütörtök. Sőt, kivételesen még csak szentimentális hangulatban sem vagyok. Egyszerűen ma reggel azon kaptam magam, hogy kb. 30 perce figyelem az anyámat, és próbálok rájönni: Vajon hogyan csinálja?
Augusztus 13. – A balkezesek világnapja

Augusztus 13. – A balkezesek világnapja

Tudtad, hogy a népesség 13-14%-a, vagyis minden hetedik ember balkezes? Még szép, hogy a balkezeseknek is van világnapjuk: augusztus 13-án!
Készíts saját Állatkertet! - 10 részes nyomtatható kreatív kézműveskedés és játék

Készíts saját Állatkertet! - 10 részes nyomtatható kreatív kézműveskedés és játék

A Fővárosi Állatkert oldalán ingyenesen letölthető és nyomtatható kreatív sorozatot találtunk, ami az alkotókedvű állatbarátoknak szól. Készítsd el saját állatkertedet! Az elefántoktól a majmokig, a szavannák lakóitól a kengurukig sok állattal megismerkedhettek, rejtvények, színezők és más kézműves foglalkoztatók várnak.
Fiús kontra lányos anyukák – tényleg van különbség?

Fiús kontra lányos anyukák – tényleg van különbség?

Balett, pörgős szoknya és színes hajcsatok, vagy foci, toronyépítés és mászókáról ugrálás?
Ugrás az oldal tetejére